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蛋糕共同做法,把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化

admin 2019-12-15 229人围观 ,发现0个评论

今日给我们共享蛋糕的做法,把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化。

我家的两个孩子这几天总是吃零食,主要是蛋糕吃得特别多。前几天孩子的姥姥过来买了很多的蛋糕,两个孩子饭都不吃了,总是吃点蛋糕就说不蛋糕共同做法,把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化饿了,我心想老是这样下去可不行,外面买的蛋糕有各种的添加剂,孩子吃多了可不行,老婆说“你整天研讨美食,做个蛋糕就难住你了”我说这当然难不住我,今日我就做个蛋糕,让你们尝尝好不好吃?把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化。

自己做的蛋糕满是真材实料,没有任何的添加剂,孩子多吃点我也定心。它是低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶等资料制造而成,十分的好吃,自从孩子吃我做的这个海绵蛋糕,他们再也不吃外面买的了。下面是它的具体做法,窍门全在这儿一同学习一下吧!

食材:鸡蛋8个(400克左右)、180克白糖、3克盐、3克泡打粉、20克蛋糕油、70克牛奶、60克玉米油、280克低筋面粉

做法及过程:

1、首先在无水、无油的大盆中打入8个鸡蛋(400克左右),再参加180克白糖、3克盐,把大盆放到40度的温水中(这时全蛋打发的一个小窍门,这样比较好打发)用打蛋器打蛋糕共同做法,把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化发鸡蛋,先低速打发,打发至白糖消融,蛋液发白,参加3克泡打粉、20克蛋糕油(从网上就能够买到,也是做海绵蛋糕不行短少的),然后高速打发15-20分钟,打发至提起打蛋器滴落的纹理不会立刻消失,就阐明现已打好了。

2、打发好后,再参加70克牛奶、60克玉米油,再低速打发2分钟,然后把它移到案板上,分3次筛入280克低筋面粉,用捞拌的方法,从底部向上翻拌均匀,每一次筛入面粉都要先翻拌均匀,再筛入面粉。(留意:1、面粉不行一次性的倒入,不然很难翻拌均匀,简单导致鸡蛋消泡。2、必定要从底部向上翻拌,肯定不要画圈拌和,不然必定会消泡的)面粉悉数翻拌均匀后备用。

3、在烤盘上铺上油纸,便利脱模,把做好的蛋糕糊悉数倒入,然后端起来用力震几下,这样可所以蛋糕的外表愈加的平坦,也能够把蛋糕糊里边的大气泡震出来。

4、烤箱提早预热,把做好的蛋糕糊放进去,170度烤40分钟左右,时刻到今后,即可出烤箱,端起来用力震几下便利脱模,然后把它倒扣在烤架上压点斑纹出来,撕去油纸,冷却后再来切,切成自己喜爱的形状就能够吃了。这样做的蛋糕内部安排均匀疏松柔软,吃起来绵软甜美,比买的还好吃。

小贴蛋糕共同做法,把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化士:

1、把装有鸡蛋的盆放入40度的温水中,用打蛋器打发,这样比较简单打发。

2、把蛋糕糊倒入烤盘上用力震几下,这样外表愈加的平坦,做出来的蛋糕更美观。

3、面粉尽量用低筋面粉,不然做出来不会疏松柔软。面粉参加鸡蛋糊中时,不行一次性的倒入,不然很难翻拌均匀,简单导致鸡蛋消泡。

4、鸡蛋糊参加面粉后,必定要从底部向上翻拌,肯定不要画圈拌和,不然必定会消泡的。

好了今日的共享就到这儿了,假如你的孩子也喜爱吃蛋糕,无妨先保藏吧!有时刻做给孩子吃。原创不易假如您能给个赞、谈论、转发或许给个重视,都是对我最霸宠奴妃大的支撑,我会蛋糕共同做法,把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化超高兴的。蛋糕共同做法,把握这几个窍门,轻松做出来,绵软甜美,进口即化感谢阅览

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